Recetas de familia desde 1954

Aprende la dulcería tradicional andina con Aimara Duque. Paso a paso, sin experiencia previa.

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25 AÑOS DE EXPERIENCIA

Dulcería tradicional.

COMIENZA DESDE CERO

No se necesita experiencia en cocina.

100% ARTESANAL

Sin químicos y duran hasta un año.

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Recetas de familia desde 1954
3 RECETAS COMPLETAS EN CADA CURSO
NUESTRAS RECETAS

Arequipe · Dulce de Leche

$45.00
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Lechosa · Papaya

$45.00
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Higo · Brevas

$45.00
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Arequipe · Dulce de Leche

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RECETA PASO A PASO

Proceso completo de inicio a fin

PESOS Y TEMPERATURAS EXACTAS

Medidas precisas en cada etapa

VARIANTES DE LA PREPARACIÓN

Alternativas según el resultado buscado

TIPS DE AIMARA

Criterio técnico de 25 años de oficio

EL RESULTADO FINAL

Punto, textura y color de referencia

APRENDE NUESTRAS RECETAS
AREQUIPE TRADICIONAL
CABELLO DE ÁNGEL
COCO RALLADO
DURAZNO
HIGO
LECHE CORTADA
LECHOSA EN CUADROS
MORA EN FRUTA
PIÑA RALLADA
TORONJA

CO - FUNDADORA

AIMARA DUQUE

Aimara ha dedicado años a perfeccionar la dulcería tradicional, transformando recetas clásicas en procesos exactos y replicables. Su enfoque no es solo enseñarte a mezclar ingredientes, sino transmitirte la técnica precisa para lograr resultados profesionales

Dulces 100% artesanales
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CO - FUNDADORA

AIMARA DUQUE

Aimara ha dedicado años a perfeccionar la dulcería tradicional, transformando recetas clásicas en procesos exactos y replicables. Su enfoque no es solo enseñarte a mezclar ingredientes, sino transmitirte la técnica precisa para lograr resultados profesionales

Dulces 100% artesanales
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PREGUNTAS FRECUENTES
Necesito experiencia previa?

No. Las elaboraciones son sencillas y están explicadas paso a paso, para que cualquier persona pueda hacerlas tenga o no experiencia.
Qué incluye cada módulo?

Cada módulo incluye 3 recetas. Cada receta tiene su propio video, y el módulo viene acompañado del recetario con el procedimiento completo y las cantidades.
Qué se enseña en cada video?

La receta paso a paso, con los pesos y las temperaturas a lo largo de todo el procedimiento. También se explican variantes de la preparación, tips, cómo debe quedar el resultado final, y la conservación, el empaque y el almacenamiento del dulce.
Necesito horno?

No. Ninguna receta es horneada. Todo se hace en cocina.
Qué hace diferente estas recetas?

Son recetas auténticas, con el verdadero sabor andino, explicadas paso a paso para que se puedan desarrollar con éxito sin importar el nivel de experiencia.

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@dulcerialsramirez